Équipée d'une petite cologne alambique armagnaquaise en cuivre SOFAC elle produit un Rhum agricole. Actuellement, toutes les cannes que l’on utilise sont celles de l’habitation.
Karl Agostini, distillateur et maître de chai, viens de l’agronomie et de l’horticulture et a appris la partir transformation de la canne à sucre en rhum de façon autodidacte.