Un Rhum historique distillé en alambic en Martinique.
NOTRE HISTOIRE
L' Habitation Beauséjour produisait du Rhum de 1883 à 1958, pour devenir par la suite une exploitation bananière. Ce n'est qu'en 2007 que l'on fait à nouveau pousser la canne à sucre à cet endroit. Et c'est n'est qu'en Janvier 2020 que la distillerie Habitation Beauséjour renait de ses cendres et propose son premier rhum blanc.
LA PRODUCTION
Équipée d'une petite cologne alambique armagnaquaise en cuivre SOFAC elle produit un Rhum agricole. Actuellement, toutes les cannes que l’on utilise sont celles de l’habitation.
Karl Agostini, distillateur et maître de chai, viens de l’agronomie et de l’horticulture et a appris la partir transformation de la canne à sucre en rhum de façon autodidacte.
